Natriumcitrat

1. Kemisk navn:Natriumcitrat

2. Molekylær formel:Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. Molekylvægt:294.10

4. Cas:6132-04-3

5. Karakter:Farveløs eller hvid krystallinsk granulat eller krystallinsk pulver, lugtfri, smager salt og cool. Opløselig i vand, vanskeligheder i ethanol og lidt deliquescent i fugtig luft, pH -værdi er 7. 6-8. 6 i 5% vandig opløsning. Hvis opvarmet til 150 grader, kan det miste krystalvand.

6. Brug:I fødevareforarbejdningsindustrien bruges den som buffer, chelae -agent og ernæringstilskud, emulgering, aroma til yoghurt. Hvis det er i kølig drink, kan det abirrere surheden af ​​citratsyre, forhindre forsuring af mejeriprodukter. Det bruges som bindemiddel i ost og hakket kød, gelatiniser i gelé og sirup, emulgering og stabilisator i ost og is.

7. Pakning:Den er fyldt med polyethylenpose som foring og en sammensat plastvævet taske som det ydre lag. Nettovægten af ​​hver taske er 25 kg.

8. Opbevaring og transport:Det skal opbevares i et tørt og ventilationslager. Vær forsigtig med at holde sig væk fra fugt og varm; Ulæst med omhu for at undgå skaden. Desuden skal det opbevares separat fra giftige stoffer.

Populære tags: Natriumcitrat, Kina natriumcitratproducenter, leverandører, fabrik